青森県南の豊富な果物を使ってオリジナルなジャムを作っている「ジャム工房Otte」。
色とりどりの、美味しそうなジャムの瓶が並びます。

中村栄子さんは、菓子屋の経験を活かし、果物をミックスしたりスパイスを加えた
りと、フレッシュとは違った味わいを目指しています。

フルーツそのものではなく、ミックスした新たな美味しさ。

「ジャム工房Otte」では、クリスマスカラーのジャムセットの予約販売を予定し
ているそうです。
完成品はありませんが、ひとつは倉石の「タータン」というりんごのジュレタイ
プのジャムが決まっているとか。

楽しみですね。

いつもの果物の違った顔。果物の美味しさを再発見してください。

ホームページ : http://jam-otte.com/
ブログ: http://nakanakayo.seesaa.net/