こんにちは。 imaです。
今年度も残りわずかとなりましたが、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
本日は、今週末に行われるはっち開館プレイベントのお知らせです。

昨年度からhpm市民ワーキングの一部会として活動しております
食いしん坊部隊「八戸食研究会」主催による、地元の食を食べ尽くすプロジェクトの第3弾です。
第2弾の「愛のイカ刺しコンテスト」でも講師をお願いしました、
三春屋鮮魚売り場の貝のプロフェッショナル！石井さんをお招きし、
八戸の冬の味覚・ほっき貝のむき方と、さまざまな食べ方を勉強します。

【概要】

『第3回料理講習会　むきむきほっき貝（会）』

開催日時：2010年3月27日（土）10:30～13:00　
場所：ジドバ夢ホール（旧タケダスポーツビル4F／チーノ隣）
内容：ほっき貝は食べたことがあるけれど、自分でむいたことがない！という方や、むき方を学んで誰かに食べさせてあげたい！という方を対象に、初めてのほっき貝づくりに挑戦します。三春屋鮮魚売り場の貝のスペシャリストを講師に迎え、ほっき貝についてのお話、ほっき貝の正しいおろし方を学んで実践し、お手前と愛情を競い合います。最後は出来上がったほっき貝を美味しく頂きます。ほっきご飯・ほっきのお吸い物なども作り、ほっき貝のさまざまな味わい方を楽しみます。

参加料：1人800円（ほっきの炊き込みごはん・お吸い物・かやき付き）
定員：20人
指導：三春屋鮮魚部　石井さん　・　里山夢食堂　赤坂さん
主催：八戸食研究会（hpm市民ワーキング）
協力：株式会社　中合三春屋店
持ち物：エプロン、三角巾　
申込締切：3月25日（木）
申込先：里山夢食堂（担当：赤坂）
申込方法：電話かメールにて受付
電話番号：0178-24-3425　　メール：hpm_w@yahoo.co.jp

年度末のお忙しい時期とは思いますが、
皆様お誘い合わせの上、是非ご参加ください。
ほっき貝を食べ尽くしましょう！

ima