２００９年より、三日町中央ビル地下でひっそりと営業している「Bar Saudeバール サウージ」は、ポルトガルワインと田舎洋食をコンセプトとしたお店。
店名にある「サウージ」は、ポルトガル語で「乾杯」と「健康」と、ふたつの意味があるそうで、バーなのに健康的な料理も楽しめる、という意味合いを込めてつけられたそうです。
ひとり飲みもよし、みんなでワイワイ飲むのもよし、使い勝手のよいお店を目指しているという、上野貴志さんと上野佑子さん、ほかスタッフのみなさん。
落ち着いたあたたかい店内で、毎日お客様を迎えています。
はっち市当日は、ポートワインで有名なポルトガル・ポルト市の郷土料理「もつのトマト煮」、これまた郷土料理の「ペドラ風スープ」を提供していただけるそうです。
「ペドラ風スープ」ってどんなのなんだろ？
はっち市当日のお楽しみです。
はっち市で、ふだんは馴染みのない料理にもチャレンジしてみてはいかがでしょう？
「バールサウージ」の田舎洋食、ぜひご堪能ください。
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