こんにちは！最近、妙にスルメが食べたい魚ラボ担当tomeです。
家ではイカを干して自家製スルメを作ります。そして祖父が直火で炙り、家族揃って
頂きます。美味しいんですよ～！（但しこの祖父、いつも素手で炙るので、若干危険です。）

さて、前置きが長くなりました・・・。

８月の魚ラボは「私流 イカのさばき方」

みんなで実際にイカをさばいてみましょう！
講師に赤坂美千子さんをお迎えし、皆で楽しく調理実習をします。
イカのさばき方を覚えたい！自分のさばき方を披露したい！そんな皆さん、是非お越しください。お待ちしております。

日　時：８月３日（日）１３３０～１５：３０
場　所：はっち４階 食のスタジオ
参加料：５００円
定　員：２０名（小学生以下は保護者同伴）
締　切：７月３０日（水）
持ち物：エプロン・三角巾（あれば、使い慣れた包丁・イカをさばくのに使ってる道具）
　　　　※包丁をお持ちの際は、安全に十分注意しご持参ください。
内　容：実際にイカをさばいてお刺身にしたり、塩辛を作ります。
　　　　もしかしたら、おいしいレシピも聞けるかも。

　八戸市公会堂内「里山夢食堂」にて、おいしい食事を作っています。
　はっち内、食のスタジオの卒業生です。